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Nos recettes de cuisine

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Catégorie : Plats

Plats

One pot pasta d’automne

Publié le 22 octobre 202222 octobre 2022 par dany
Ingrédients pour 4 pers : 300g de pâtes crue (ici Penne Rigate N°73) 2 oignons jaune (ou rouge) 500g de butternut (ou potiron ou potimarron) 500g de champignons 2x90g de bacon fumé 40g de gruyère... En savoir plus

Nouilles chinoises sautées au bœuf

Publié le 3 février 20213 février 2021 par dany
Ingrédients pour 4 pers : 300 gr de nouilles de riz chinoises 400 gr de filet de bœuf ou de rumsteck (prendre impérativement une viande tendre) 500 gr de champignons 200 gr de germes de soja ou pou... En savoir plus

Poêlée de légumes d’hiver façon Sev

Publié le 3 novembre 20203 novembre 2020 par dany
Ingrédients pour 4 pers : 1 butternut 2 navets 400 gr de champignons 300 gr de petites pommes de terre 3 carottes 1 oignon rouge origan, thym et romarin frais sel, poivre et curcuma Réalisation : Ep... En savoir plus

Citrouille farcie aux champignons

Publié le 3 novembre 20203 novembre 2020 par dany
INGRÉDIENTS : 2 PERS. 1 butternut 1 poignée de champignons de Paris 2 tranches de jambon gruyère râpé 2 tranches de pain 4 gousses d’ail thym effeuillé chapelure sel, poivre PRÉPARAT... En savoir plus

Riz épicé aux haricots rouges

Publié le 16 mai 202025 mai 2020 par dany
Ingrédients pour 4 personnes 1 oignon 1 gousse d’ail 1 poivron vert 3-4 tomates selon leur calibre 200g de riz 1 petite boîte de concentré de tomates 60cl de bouillon de légumes 2 cc d&rsquo... En savoir plus

Burger de bœuf au pain de mie de Cyril Lignac

Publié le 10 mai 202010 mai 2020 par dany
Ingrédients pour 2 personnes 2 steaks hachés 1 tomate 1 oignon 2 feuilles de salade 4 tranches de pain de mie 1 morceau de beurre Huile d’olive 1 jaune d’œuf 1 c à s de moutarde forte 1 c à c... En savoir plus

Ballottines de poulet au Pu Erh et fruits secs, purée de carottes

Publié le 13 avril 202013 avril 2020 par dany
Ingrédients pour 2 personnes 150 gr de pomme de terre 600 gr de carottes 1/2 verre de lait sel poivre 2 blancs de poulet 8 abricots secs 6 figues séchées 2 sachets de thé Pu Erh Lin Cang (Réf. 22... En savoir plus

Pennes au ragoût à la tomate et mozzarella

Publié le 4 avril 202018 mai 2020 par dany
Ingrédients pour 4 personnes : 350 g de viande hachée huile d’olive 1 oignon 1 boîte de conserve de tomates pelées avec coulis de 450g 500g de pennes gros sel 2 boules de mozzarella di latte di ... En savoir plus

Risotto de coquillettes jambon

Publié le 31 mars 2020 par dany
Ingrédients: 360 g de coquillettes 4 tranches de jambon blanc 1 oignon 2 gousses d’ail Fromage râpé (Comté, emmental ou gruyère) 4 c. à soupe Crème fraîche 1 bouillon de volaille Réalisatio... En savoir plus

Choucroute de la mer

Publié le 16 novembre 201817 novembre 2018 par dany
Les ingrédients (pour 4 personnes) 1 kg de choucroute cuite 1 kg de pommes de terre 1,5 l de moules 300 g de crevettes roses 300 g de cabillaud  300 g de lieu noir 300 g de flétan  1 oignon 1 gous... En savoir plus

Salade de pommes de terre et radis noir

Publié le 12 septembre 201821 novembre 2018 par dany
Ingrédients pour 4 personnes : 450  gr de pommes de terre 1 gousse d’ail 1 radis noir 2 cuil à café de vinaigre de cidre 1 cuil à café de paprika un petit bouquet de ciboulette finement ci... En savoir plus

Terrine de courgettes-jambon-mozza

Publié le 12 septembre 20184 novembre 2018 par dany
Ingrédients pour 4 personnes : 4 tranches de jambon blanc 4 tomates 3 gousses d’ail 4 petites courgettes 200 gr de mozzarella herbes de Provence sel et poivre Préparation Préchauffez le four ... En savoir plus

Fregola aux moules

Publié le 26 août 20184 novembre 2018 par dany
Ingrédients pour 4 personnes : 250 gr de fregola 1 litre de moules 350 gr de tomates 80 cl de bouillon de légumes 2 gousses d’ail persil haché sel Préparation Grattez les moules. Coupez... En savoir plus

Champignons à la grecque

Publié le 15 avril 2018 par dany
Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de champignon de Paris entier en conserve égouttés 20 cl de vin blanc sec 10 cl de jus de citron 10 cl d’eau 1 cuillère à soupe de coriandre en grain 1 ... En savoir plus

Bœuf bourguignon traditionnel

Publié le 9 décembre 201719 janvier 2018 par dany
Ingrédients pour 6 personnes : 1.2 kg de bœuf à bourguignon maigre 4 carottes 3 gros navets une dizaine d’oignons grelot 2 gousses d’ail 75 cl de vin rouge 3 cuillères à soupe de fa... En savoir plus
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