Les ingrédients (pour 4 personnes) 1 kg de choucroute cuite 1 kg de pommes de terre 1,5 l de moules 300 g de crevettes roses 300 g de cabillaud 300 g de lieu noir 300 g de flétan 1 oignon 1 gous...En savoir plus
Ingrédients pour 4 personnes : 250 gr de fregola 1 litre de moules 350 gr de tomates 80 cl de bouillon de légumes 2 gousses d’ail persil haché sel Préparation Grattez les moules. Coupez...En savoir plus
Les ingrédients : ( pour 2 personnes) Noix de Saint Jacques : 10 pièce(s) 250g Fleur de sel : 1 pincée(s) Piment d’Espelette : 6 pincée(s) Pour la garniture Fenouil(s) : 2 pièce(s) Jus d&rs...En savoir plus
Les ingrédients (quantités pour 2 personne) 1,4 kg de moules de bouchot grattées et lavées avec soin 1 oignon 1 branche de céleri persil haché + bouquet estragon, thym, sauge 1 carotte coupé...En savoir plus
Recette de Blanquette de poisson en vidéo Les ingrédients (6 personnes) – 250g de cabillaud à la place du saumon – 1 Filet de julienne – 3 Filets de daurade de 140 g – 1 ...En savoir plus
Recette de quiche thon et échalotes en vidéo Les ingrédients (pour 4 personnes) 1 rouleau de pâte brisée 1 échalote 1 aubergine 100g de thon à l’huile 1 cuillères à soupe d’huil...En savoir plus
Les ingrédients (pour 2 personnes) 6 sardines ou 8 petites sardines en portefeuille (vidées et ouvertes par le poissonnier) Gros sel : 1 pincée par sardine 4 grosses pommes de terre (150g chacune)...En savoir plus
Recette de Pavé de saumon à l’unilatérale, étuvée de haricots verts Les ingrédients (pour 2 personnes) Pavés de saumon (150g) : 2 pièces Branche de céleri : 1 pièce Haricots verts :...En savoir plus
Pour la pâte à crêpes : 65 g de farine de blé 55 g de beurre 50 g de farine de sarrasin 30 cl de lait demi écrémé 1 œuf 2 pincées de sel Pour la garniture : 12 tranches de saumon fumé 1 bûc...En savoir plus
Filet de bar en vapeur de baies roses, pesto rouge, risotto tomate Les ingrédients (pour 2 personnes) Pour le poisson Filets de bar portion : 2 pièces Sel fin : 2 pincées Piment d’Espelett...En savoir plus