Catégorie : Anti-cholestérol
Recettes gourmandes anti-cholestérol
Choucroute de la mer
Les ingrédients (pour 4 personnes) 1 kg de choucroute cuite 1 kg de pommes de terre 1,5 l de moules 300 g de crevettes roses 300 g de cabillaud 300 g de lieu noir 300 g de flétan 1 oignon 1 gous... En savoir plus
Soupe aux fanes de carottes
Ingrédients pour 4 personnes : Les fanes d’une botte de carottes 1 gros oignon 1 grosse pomme de terre 1 cube de bouillon de légumes 1/2 litre d’eau sel et poivre Préparation Eplucher l... En savoir plus
Salade de pommes de terre et radis noir
Ingrédients pour 4 personnes : 450 gr de pommes de terre 1 gousse d’ail 1 radis noir 2 cuil à café de vinaigre de cidre 1 cuil à café de paprika un petit bouquet de ciboulette finement ci... En savoir plus
Terrine de courgettes-jambon-mozza
Ingrédients pour 4 personnes : 4 tranches de jambon blanc 4 tomates 3 gousses d’ail 4 petites courgettes 200 gr de mozzarella herbes de Provence sel et poivre Préparation Préchauffez le four ... En savoir plus
Fregola aux moules
Ingrédients pour 4 personnes : 250 gr de fregola 1 litre de moules 350 gr de tomates 80 cl de bouillon de légumes 2 gousses d’ail persil haché sel Préparation Grattez les moules. Coupez... En savoir plus
Soupe aux fanes de radis
Ingrédients pour 4 personnes : les fanes d’une botte de radis 1 grosse carotte 1 pomme de terre moyenne 2 échalotes 1 gros oignon 1 bouillon cube 6 radis coupés en rondelles sel, poivre Pré... En savoir plus
Velouté de chou-fleur de St-Omer
Ingrédients pour 4 personnes : 1 chou-fleur de St-Omer 1 l de lait 3 gousses d’ail 1 pincée de sel 1 pincée de noix de muscade 4 branches de persil poivre du moulin 4 tranches de poitrine fu... En savoir plus
Bœuf bourguignon traditionnel
Ingrédients pour 6 personnes : 1.2 kg de bœuf à bourguignon maigre 4 carottes 3 gros navets une dizaine d’oignons grelot 2 gousses d’ail 75 cl de vin rouge 3 cuillères à soupe de fa... En savoir plus
Rillettes de poulet au curry
Ingrédients : 400g de filets de poulet 1 yaourt nature à 0% 1 portion de Carré frais à 0% le jus d’1/2 citron 2 à 3 cuillères à café de curry 1 cuillère à café de piment d’espe... En savoir plus
Minestrone
Ingrédients pour 4 personnes : 1 oignon rouge, coupé en dés 2 carottes, coupées en dés 2 branches de céleri, en dés 4 gousses d’ail, hachées 1 1/2 tasse de haricots verts en morceaux 1 (... En savoir plus
Salade de courgettes au chèvre
Ingrédients pour 2 personnes : 2 courgettes 1 oignon rouge 1 poivron rouge 8 olives vertes 60g fromage de chèvre 1 c.c. de coriandre sel, poivre et vinaigre de cidre Préparation Épluchez et coupez... En savoir plus
Brioche Tang Zhong
Les ingrédients : pour le Tang Zhong : (à préparer la veille au soir) 25 gr de farine T65 125 gr d’eau Délayez la farine avec l’eau et faites épaissir à feu doux en remuant au fouet ... En savoir plus
Beurre de pommes
Les ingrédients : (pour 2 pots) 800 gr de pommes épluchées 70 gr de sirop d’agave 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre 1 grosse cuillère à soupe de purée d’amande blanche 1/2 ... En savoir plus