Les ingrédients : pour le Tang Zhong : (à préparer la veille au soir) 25 gr de farine T65 125 gr d’eau Délayez la farine…
Les ingrédients (pour 2 personnes) 1 tasses de polenta express Alpina Savoie (20cl) 3 tasses d’eau (60cl) 1 c. c. de sel (3 pincées) 50 gr de Beaufort…
Les ingrédients (pain de 750g) 27 cl d’eau 1,5 c. c. de sel 450 gr de farine blanche T55 ou T65 1 c. c. de sucre…
Les ingrédients (pain de 750g) 400 gr de farine blanche 2 œufs (10 cl) 11 cl de lait 25 gr de sucre (5 c. c.)…