Citrouille farcie aux champignons

INGRÉDIENTS : 2 PERS.

• 1 butternut
• 1 poignée de champignons de Paris
• 2 tranches de jambon
• gruyère râpé
• 2 tranches de pain
• 4 gousses d’ail
• thym effeuillé
• chapelure
• sel, poivre

PRÉPARATION :

• Coupez la courge en deux. Videz les graines et les fils de chaque moitié.
• Découpez le jambon en petits morceaux.
• Pelez l’ail, frottez-le sur les tranches
• Remplissez le fond des courges avec les morceaux de pain à l’ail et l’ail.
• Ajoutez les morceaux de jambon au dessus puis une couche de gruyère râpé.
• Nettoyez les champignons et coupez-les en lamelles. Placez-les sur le dessus.
• Recommencez l’opération de montage jusqu’à épuisement des ingrédients.
• Mélangez de la chapelure, du thym effeuillé, du sel et du poivre. Parsemez les courges farcies de ce mélange.
• Préchauffez le four à 180°C.
• Enfournez pendant 3h à 3h30, versez un peu d’eau au fond du plat et vérifiez régulièrement la cuisson.