Ingrédients pour 1 litre de thé :
- 1 litre d’eau
- 1 boule de thé menthe glaciale du Palais des Thés (ou 4 sachets de thé)
- 10 feuilles de menthe
- 4 cuillères à soupe de sucre roux
- 1 cuillère à soupe de miel
- le jus et la pulpe de 2 citrons
Préparation :
Versez l’eau chaude sur le thé et ajoutez les feuilles de menthe.
Dans une petite casserole, amenez à ébullition le sucre, le miel ainsi que le jus et la pulpe de citron.
Laissez bouillir à feux moyen et à découvert jusqu’à ce que tout commence à dorer, soit environ 2 minutes et versez le contenu de la petite casserole dans le thé.
Laissez refroidir puis mettez le tout au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures.
Ajoutez des glaçons au moment de servir.