Les ingrédients (pour 4 personnes)
- 1 kg de rhubarbe
- 250 gr de sucre en poudre
- 100 gr de fraises
- 4 boules de glace à la fraise
Description de la recette
Eplucher la rhubarbe et la tailler en tronçon de 4-5 cm
La saupoudrer de sucre, la filmer et réserver au frigo pendant 3 heures.
Faire cuire avec le jus à feu doux pendant 10-15 minutes
Disposer les fraises coupées en deux en pétales et ajouter la boule de glace au centre.