Polenta

Les ingrédients (pour 2 personnes)

  • 1 tasses de polenta express Alpina Savoie (20cl)
  • 3 tasses d’eau (60cl)
  • 1 c. c. de sel (3 pincées)
  • 50 gr de Beaufort râpé

Description de la recette

Râper le Beaufort.
Faire bouillir l’eau.
Verser le maïs préparé dans l’eau en ajoutant le sel et le fromage.
Faire chauffer à feu moyen pendant 7 minutes tout en remuant continuellement avec une spatule en bois.
Couvrir et laisser gonfler quelques minutes avant de la déposer dans une grand assiette plate.

On peut aussi la laisser refroidir et la couper en tranches pour la congeler.
Il suffit ensuite de la faire revenir avec un peu de beurre ou de la passer au four.

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