Ingrédients pour 4 personnes :
- 350 g de boeuf haché
- 1 bouquet de persil
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 20 g de mie de pain
- 1 pincée de muscade
- 3 c. à soupe de ketchup épicé
- 1 oeuf
- 1 c. à café de sel
- poivre
Préparation
- Préchauffez le four th.5/6 (175°C).
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Mettez dans le robot, le persil et l’oignon, hachez quelques secondes puis ajoutez le pain coupé en petits dés.
- Mixez quelques secondes. Ajoutez la viande, le sel, le poivre, le ketchup, l’oeuf et la muscade. Mixez 5 secondes.
- Mettez le hachis dans un plat en lui donnant la forme d’une boule de pain.
- Enfournez pendant 45 min.