Catégorie : Soupes
Soupes salées chaudes ou froides
Soupe à l’oignon
Ingrédients pour 4 personnes : • 4 gros oignons ou 5 moyens • 100 g de gruyère râpé • 4 tranches de pain de campagne • 1 l de bouillon de légumes • 20 g de beurre • 1 grosse cuil. à ... En savoir plus
Velouté de chou-fleur de St-Omer
Ingrédients pour 4 personnes : 1 chou-fleur de St-Omer 1 l de lait 3 gousses d’ail 1 pincée de sel 1 pincée de noix de muscade 4 branches de persil poivre du moulin 4 tranches de poitrine fu... En savoir plus
Soupe Potimarron Tomates
Ingrédients pour 4 personnes : 1 potimarron 2 tomates 2 gousses d’ail 1 bouillon de légumes 1,5 l d’eau sel, poivre, piment d’Espelette Préparation... En savoir plus
Minestrone Jacqueline
Ingrédients pour 4 personnes : 180 g d’haricots verts 180 g de blanc de poireau en rondelles 180 g de carottes 180 g de navets 180 g de céleri ou céleri rave 2 cubes de bouillon dans 2 litres... En savoir plus
Minestrone
Ingrédients pour 4 personnes : 1 oignon rouge, coupé en dés 2 carottes, coupées en dés 2 branches de céleri, en dés 4 gousses d’ail, hachées 1 1/2 tasse de haricots verts en morceaux 1 (... En savoir plus
Soupe potiron, carotte & orange
Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de dés de potiron 4 carottes 1 orange 1 cube de bouillon de légume quelques brins de coriandre fraîche baies roses Préparation Epluchez les carottes et coupez... En savoir plus
Velouté de panais au chorizo
Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 tranche épaisse de chorizo 1 Marmite de Bouillon Légumes Knorr 2 gousses d’ail 60 cl d’eau 10 cl de fromage blanc 0% 1 pincée de piment d’Espelett... En savoir plus
Soupe crémeuse aux tomates roties
Ingrédients (pour 6 personnes) : 16 tomates romaines coupées en deux dans le sens de la longueur 2 ½ oignons jaunes coupés en deux dans le sens de la longueur 8 gousses d’ail sel et poivre 2... En savoir plus
Velouté de potiron, patate douce & châtaignes
Les ingrédients : (pour 4 personnes) 500 g de potiron 250 g de châtaignes 200 g de patate douce 1 oignon ½ litre de bouillon de volaille 20 cl de lait Sel, poivre Description de la recette Placer ... En savoir plus
Potage de céleri au curcuma
Les ingrédients : (pour 8 portions) 4 tasses (500 g) de céleri en branche haché 1 oignon moyen (150 g) haché 1 c.s. d’huile de canola (colza) 1 c.s. de curcuma 1 litre de bouillon de vol... En savoir plus
Gaspacho aux tomates
Les ingrédients (pour 4 personnes) 1 kg de tomates bien mûres 1 concombre 2 poivrons rouges 2 gousses d’ail 1/2 oignon blanc 5 cl de vinaigre de Xérès 10 cl d’huile d’olive 1 c.... En savoir plus
Soupe au potiron et poireaux
Les ingrédients (pour 6 personnes) 1 kg de potiron 2 oignons 30 gr de poireaux émincés congelés 1 c. c. sucre en poudre 50 cl de lait 50 cl de bouillon de légumes 2 pommes de terre farineuses sel... En savoir plus