Catégorie : Viandes
Viandes
Bœuf bourguignon traditionnel
Ingrédients pour 6 personnes : 1.2 kg de bœuf à bourguignon maigre 4 carottes 3 gros navets une dizaine d’oignons grelot 2 gousses d’ail 75 cl de vin rouge 3 cuillères à soupe de fa... En savoir plus
Lapin à la niçoise
Ingrédients pour 6 personnes : 1 lapin de 1,5 à 1,8kg coupé en morceaux 5 dl d’huile d’olive ou de colza 1 gros oignon 2 gousses d’ail 6 tomates 2 ou 3 courgettes 1 aubergine 6 ol... En savoir plus
Pain de viande simplissime
Ingrédients pour 4 personnes : 350 g de boeuf haché 1 bouquet de persil 1 oignon 1 gousse d’ail 20 g de mie de pain 1 pincée de muscade 3 c. à soupe de ketchup épicé 1 oeuf 1 c. à café d... En savoir plus
Poêlée de Noël
Les ingrédients : (pour 2 personnes) 200 g d’escalope de poulet 250 g de champignons de Paris 2 gros oignons ou 6 oignons grelot 6 tomates quelques brins de persil sel, poivre 1 pincée de p... En savoir plus
Boulettes de bœuf aux citrons confits au cuit vapeur
Les ingrédients : (pour 4 personnes) 500 g de bœuf haché 1 gousse d’ail 2 c. à soupe de citrons confits au sel 1 c. à soupe de pignons de pin quelques brins de persil sel, poivre Descripti... En savoir plus
Curry de dinde aux poireaux
Les ingrédients : (pour 2 personnes) 500 g de poireaux 300 g de filets de dinde 1 jus de citron complet 1 boite de 70g de concentré de tomate 2 c.s. de sauce de soja 1 gousse d’ail Sel, poivre... En savoir plus
Magret de canard rôti et laqué au miel épicé
Recette de magret de canard en vidéo Les ingrédients (4 personnes) – 4 Magrets de canard – 20g de Miel – 3g de Poudre de réglisse (optionnel) – 3g de Poudre de gingembre ... En savoir plus
Quiche courgette pâtisson
Les ingrédients (pour 4 personnes) – 2 pâtissons – 2 courgettes – 1 petite boîte de tomates pelées – 200 g de lardons – 2 œufs – 1 cuillère à soupe de c... En savoir plus
Lasagnes à la bolognaise
Les ingrédients (pour 4 personnes) Pour le ragoût : 10 Lasagnes 250g de viande hachée de bœuf à 5% 150g de viande hachée de veau maigre 1 petit Oignon (40g haché) 1 Carotte (100g coup... En savoir plus
Curry de volaille minute, riz basmati à la cardamome
Recette de Curry de volaille minute, riz basmati à la cardamome Les ingrédients (pour 2 personnes) Pour la garniture Riz basmati : 200 g Capsules de cardamome verte : 2 pièces Sel fin : 3 pincé... En savoir plus