Catégorie : Plats
Plats
Nouilles chinoises sautées au bœuf
Ingrédients pour 4 pers : 300 gr de nouilles de riz chinoises 400 gr de filet de bœuf ou de rumsteck (prendre impérativement une viande tendre) 500 gr de champignons 200 gr de germes de soja ou pou... En savoir plus
Poêlée de légumes d’hiver façon Sev
Ingrédients pour 4 pers : 1 butternut 2 navets 400 gr de champignons 300 gr de petites pommes de terre 3 carottes 1 oignon rouge origan, thym et romarin frais sel, poivre et curcuma Réalisation : Ep... En savoir plus
Citrouille farcie aux champignons
INGRÉDIENTS : 2 PERS. 1 butternut 1 poignée de champignons de Paris 2 tranches de jambon gruyère râpé 2 tranches de pain 4 gousses d’ail thym effeuillé chapelure sel, poivre PRÉPARAT... En savoir plus
Riz épicé aux haricots rouges
Ingrédients pour 4 personnes 1 oignon 1 gousse d’ail 1 poivron vert 3-4 tomates selon leur calibre 200g de riz 1 petite boîte de concentré de tomates 60cl de bouillon de légumes 2 cc d&rsquo... En savoir plus
Burger de bœuf au pain de mie de Cyril Lignac
Ingrédients pour 2 personnes 2 steaks hachés 1 tomate 1 oignon 2 feuilles de salade 4 tranches de pain de mie 1 morceau de beurre Huile d’olive 1 jaune d’œuf 1 c à s de moutarde forte 1 c à c... En savoir plus
Ballottines de poulet au Pu Erh et fruits secs, purée de carottes
Ingrédients pour 2 personnes 150 gr de pomme de terre 600 gr de carottes 1/2 verre de lait sel poivre 2 blancs de poulet 8 abricots secs 6 figues séchées 2 sachets de thé Pu Erh Lin Cang (Réf. 22... En savoir plus
Pennes au ragoût à la tomate et mozzarella
Ingrédients pour 4 personnes : 350 g de viande hachée huile d’olive 1 oignon 1 boîte de conserve de tomates pelées avec coulis de 450g 500g de pennes gros sel 2 boules de mozzarella di latte di ... En savoir plus
Risotto de coquillettes jambon
Ingrédients: 360 g de coquillettes 4 tranches de jambon blanc 1 oignon 2 gousses d’ail Fromage râpé (Comté, emmental ou gruyère) 4 c. à soupe Crème fraîche 1 bouillon de volaille Réalisatio... En savoir plus
Choucroute de la mer
Les ingrédients (pour 4 personnes) 1 kg de choucroute cuite 1 kg de pommes de terre 1,5 l de moules 300 g de crevettes roses 300 g de cabillaud 300 g de lieu noir 300 g de flétan 1 oignon 1 gous... En savoir plus
Salade de pommes de terre et radis noir
Ingrédients pour 4 personnes : 450 gr de pommes de terre 1 gousse d’ail 1 radis noir 2 cuil à café de vinaigre de cidre 1 cuil à café de paprika un petit bouquet de ciboulette finement ci... En savoir plus
Terrine de courgettes-jambon-mozza
Ingrédients pour 4 personnes : 4 tranches de jambon blanc 4 tomates 3 gousses d’ail 4 petites courgettes 200 gr de mozzarella herbes de Provence sel et poivre Préparation Préchauffez le four ... En savoir plus
Fregola aux moules
Ingrédients pour 4 personnes : 250 gr de fregola 1 litre de moules 350 gr de tomates 80 cl de bouillon de légumes 2 gousses d’ail persil haché sel Préparation Grattez les moules. Coupez... En savoir plus
Champignons à la grecque
Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de champignon de Paris entier en conserve égouttés 20 cl de vin blanc sec 10 cl de jus de citron 10 cl d’eau 1 cuillère à soupe de coriandre en grain 1 ... En savoir plus