Auteur : dany
Choucroute de la mer
Les ingrédients (pour 4 personnes) 1 kg de choucroute cuite 1 kg de pommes de terre 1,5 l de moules 300 g de crevettes roses 300 g de cabillaud 300 g de lieu noir 300 g de flétan 1 oignon 1 gous... En savoir plus
Soupe aux fanes de carottes
Ingrédients pour 4 personnes : Les fanes d’une botte de carottes 1 gros oignon 1 grosse pomme de terre 1 cube de bouillon de légumes 1/2 litre d’eau sel et poivre Préparation Eplucher l... En savoir plus
Salade de pommes de terre et radis noir
Ingrédients pour 4 personnes : 450 gr de pommes de terre 1 gousse d’ail 1 radis noir 2 cuil à café de vinaigre de cidre 1 cuil à café de paprika un petit bouquet de ciboulette finement ci... En savoir plus
Terrine de courgettes-jambon-mozza
Ingrédients pour 4 personnes : 4 tranches de jambon blanc 4 tomates 3 gousses d’ail 4 petites courgettes 200 gr de mozzarella herbes de Provence sel et poivre Préparation Préchauffez le four ... En savoir plus
Aperol Spritz
Ingrédients : Aperol Prosecco Schweppes Glaçons Orange Préparation Commencez par mettre de la glace dans le verre puis verser le Prosecco (ça mousse) Versez la moitié d’Aperol et compl... En savoir plus
Fregola aux moules
Ingrédients pour 4 personnes : 250 gr de fregola 1 litre de moules 350 gr de tomates 80 cl de bouillon de légumes 2 gousses d’ail persil haché sel Préparation Grattez les moules. Coupez... En savoir plus
Soupe aux fanes de radis
Ingrédients pour 4 personnes : les fanes d’une botte de radis 1 grosse carotte 1 pomme de terre moyenne 2 échalotes 1 gros oignon 1 bouillon cube 6 radis coupés en rondelles sel, poivre Pré... En savoir plus
Champignons à la grecque
Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de champignon de Paris entier en conserve égouttés 20 cl de vin blanc sec 10 cl de jus de citron 10 cl d’eau 1 cuillère à soupe de coriandre en grain 1 ... En savoir plus
Soupe à l’oignon
Ingrédients pour 4 personnes : • 4 gros oignons ou 5 moyens • 100 g de gruyère râpé • 4 tranches de pain de campagne • 1 l de bouillon de légumes • 20 g de beurre • 1 grosse cuil. à ... En savoir plus
Velouté de chou-fleur de St-Omer
Ingrédients pour 4 personnes : 1 chou-fleur de St-Omer 1 l de lait 3 gousses d’ail 1 pincée de sel 1 pincée de noix de muscade 4 branches de persil poivre du moulin 4 tranches de poitrine fu... En savoir plus
Bœuf bourguignon traditionnel
Ingrédients pour 6 personnes : 1.2 kg de bœuf à bourguignon maigre 4 carottes 3 gros navets une dizaine d’oignons grelot 2 gousses d’ail 75 cl de vin rouge 3 cuillères à soupe de fa... En savoir plus
Mojito sans alcool façon Julie
Ingrédients pour 6 personnes : 7 citrons verts ½ verre de sirop de canne (Canadou) ¾ verre de sirop Monin saveur Rhum 20 feuilles de menthe 1,25 litre de limonade artisanale Lorina Préparation Dé... En savoir plus
Thé glacé à la menthe
Ingrédients pour 1 litre : une boule de thé Menthe Glaciale (Palais des Thés) 1 litre d’eau 12 belles feuilles de menthe le jus de 2 citrons 1 cuillère à soupe de miel 4 cuillères à sou... En savoir plus